12月13日、あすと長町第三復興公営住宅では初めての『あすと第三食堂
(カレー)』を開催しました。また12月18日には、2回目となる『あすと
食堂(ちゃんこ鍋)』を開催しました。
13日のあすと第三食堂のメニューはカレーライス、サラダ、スープ、大根の
煮物。料理当番を務めた安心安全なまちづくり代表の宮内仁子さんを中心にた
くさんのお手伝いの方々にご協力頂き、ボリューム満点の300円ランチを用意
することができました。
初めての平日開催ということもあり少し不安もありましたが、11:30のオープ
ンから30分程で予定の30食が完売という想定外の盛況ぶりでした。
18日の2回目となったあすと食堂のメニューは、ちゃんこ鍋。料理当番を務
めたのは復興公営住宅にお住まいの元力士でもある菱沼寛さんです。鶏ガラか
ら出汁をとっての本格ちゃんこだったため、奥様にも朝早くからお手伝いいた
だきました。
オープンから続々とご来店いただきラストオーダーの13時前に完売の状態で
した。日曜だったこともあり食後の賑わいも続いて、笑顔の数も増えたように
感じます。
またお手伝いの方々のてきぱきと活気溢れる雰囲気も食堂を大いに盛り上げて
くれています。回を重ねるごとに『あすと食堂』が定着しつつある喜びを実感
させられています。
今後は、子育てファミリーや、お一人での参加の方にも気軽に入店できる雰囲
気づくりをしていきたいと思っています。